烏龜煲靈芝的功效做法

烏(wu)龜是中華傳統藥膳中的(de)(de)(de)(de)珍稀食(shi)材之一(yi)(yi)，因其蛋白(bai)質含量(liang)高，肉質鮮美(mei)軟糯(nuo)而被譽(yu)為(wei)“滴不沾(zhan)手的(de)(de)(de)(de)藥王”。而靈(ling)芝則(ze)是具有(you)重(zhong)要藥用(yong)價值的(de)(de)(de)(de)名貴之一(yi)(yi)，常(chang)被用(yong)于調(diao)理身體(ti)健康。將這兩種食(shi)材合二為(wei)一(yi)(yi)，煲制成(cheng)一(yi)(yi)道(dao)(dao)大補湯，不僅味道(dao)(dao)美(mei)味，更是養生保健的(de)(de)(de)(de)上佳選擇(ze)。接(jie)下來，我們就一(yi)(yi)起來了解一(yi)(yi)下烏(wu)龜煲靈(ling)芝的(de)(de)(de)(de)功效與做(zuo)法。

烏龜煲靈芝的功效

1.調養

烏龜(gui)煲靈(ling)芝有助(zhu)于調養，對于疲勞、乏力等(deng)虛(xu)弱或不足所引起(qi)的(de)(de)癥狀有很好的(de)(de)緩解(jie)作用。而(er)靈(ling)芝中含(han)有的(de)(de)活性成分可以促進人體免疫系統的(de)(de)正常運(yun)作，有助(zhu)于抵御的(de)(de)侵害(hai)。

2.滋養補

烏龜肉中的(de)蛋白質(zhi)含(han)量非常高，而且非常容易被人體(ti)吸收(shou)利用。同時(shi)，靈(ling)芝(zhi)中的(de)多糖類物質(zhi)也可以促進，達到滋養補(bu)的(de)功(gong)效(xiao)。長期飲用烏龜煲靈(ling)芝(zhi)，有助于改善(shan)身體(ti)質(zhi)量和健康狀況。

3.抗

靈芝中(zhong)的多種(zhong)活性成分具有很好的作用(yong)，可(ke)以(yi)減緩機體老化過程，同時還可(ke)以(yi)提升的免疫力，促進的營(ying)養吸收和細(xi)胞再生。

烏龜煲靈芝的做法

材料：

烏龜肉：500克

靈芝：50克

紅棗：10個

枸杞子：20克

生姜：適量

清水：適量

料酒：適量

鹽：適量

步驟：

將烏龜肉清(qing)洗干(gan)凈，放入(ru)開(kai)水(shui)中(zhong)焯水(shui)5分鐘，去腥味。

將焯好水的烏龜(gui)肉(rou)放入鍋中(zhong)，加(jia)入紅(hong)棗、靈(ling)芝、生姜、料酒和清水，大(da)火煮開后轉(zhuan)小(xiao)火燉(dun)1個小(xiao)時(shi)。

加(jia)入(ru)枸(gou)杞子(zi)和鹽，再燉半小時即(ji)可。

另外，可以(yi)(yi)根據個人(ren)口(kou)味加(jia)入一些其它(ta)調料，如紅(hong)棗、黃芪、枸杞子、當歸、黨參等，以(yi)(yi)增加(jia)湯的(de)營養和口(kou)感。

注意事項

1.烏龜(gui)肉不易消化，容易引起消化系統不適，所以平時要(yao)避免過量食用烏龜(gui)肉。

2.煮(zhu)烏龜(gui)煲靈芝時(shi)，一(yi)定要(yao)多(duo)加(jia)清水，以免湯汁干燥。

3.靈芝屬于(yu)大寒(han)體質的(de)藥材，有清涼降火的(de)作用，所以不宜過量服用。

4.孕婦、嬰(ying)幼兒、以(yi)及體(ti)弱(ruo)多(duo)者不宜食用烏龜(gui)煲靈芝。

烏龜煲(bao)靈芝(zhi)是一(yi)道(dao)既美味又有益(yi)于身(shen)體(ti)健(jian)(jian)康(kang)的(de)藥膳。在(zai)煮制時要注(zhu)(zhu)意合理搭配，避(bi)免食(shi)用過量，這樣才(cai)能充(chong)分(fen)發揮它的(de)保健(jian)(jian)功效(xiao)。希望大家能夠(gou)在(zai)飲食(shi)上多加(jia)關(guan)注(zhu)(zhu)，選擇(ze)更(geng)加(jia)健(jian)(jian)康(kang)的(de)飲食(shi)方式(shi)，維護自(zi)己的(de)身(shen)體(ti)健(jian)(jian)康(kang)。

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