大家都知道靈芝是一種藥力極強的藥材，也直至被視為滋補強壯、固本扶正的中草藥。那怎么樣才能大限度發揮和利用靈芝的呢?今天就和大家介紹一下秋冬季節靈芝怎么吃更好？

　　靈芝全名是靈芝草，中華傳統醫學長期以來一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。兩千年前東漢時期的《神農本草經》中將靈芝列為上品，認為“久食，輕身不老，延年神仙”。明朝李時珍編著的《本草綱目》中記載：靈芝味苦、平，無毒，益心氣，活，入心充，助心充脈，安神，益氣，，補中，增智慧，好顏色，利關節，堅筋骨，，健胃，歸心,,,經。可見靈芝是具有全面調理身體機能的效果。

　　很多人覺得靈芝用來泡水煮水喝很苦口感也不好很難堅持，那現在秋冬季節靈芝怎么吃才能更好一些呢？下面就給大家介紹一種既能吸收營養口感又好的一種食用方法，靈芝燉豬蹄：取靈芝15克,豬蹄1只,料酒,精鹽,味精,蔥段,姜片,豬油適量.將豬蹄去毛后洗凈,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片.鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄,水,料酒,味精,精鹽,靈芝,武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。

　　靈芝有滋補強壯、補益、健脾安神的作用。現代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗的作用。《隨息居飲食譜》云：豬蹄“填精，健腰腳，滋胃液，以滑，長肌肉。”現代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導致臉上松弛，出現皺紋。常食此菜能抗，減少臉上皺紋，滑潤。這樣既能全面的提高免疫力，改善體質又能美容養顏，真的是一種很好的服用靈芝的方法哦。