煲湯是一道非常養生的飲食方式，過去是南方人喜歡煲湯，現在則是南北方人都喜歡煲湯，但是南北方的湯有個比較大的區別，就是南方的湯中都有點藥膳味道，其實這個藥膳的味道很多人都很喜歡，其中的原因之一就是很多放了靈芝，但是放的靈芝后的湯的顏色可能會變化。

　　很多煲湯的時候放入的都是靈芝切片，國內大部分選用為食譜的都是用赤靈芝，此靈芝的菌朵都是褐色的，因此如果放入的量稍微大點的話就會明顯看到湯的顏色是變化的，但是這種變化并不影響湯的營養，只是我們建議在煲湯的時候還是放入的靈芝切片要量少些，因為太大的量不僅導致顏色不好看，而且喝起來還有點發苦。

　　當下隨著人們的生活水平的提高，很多家庭在膳食習慣上也發生了很大的變化，不再追求過去的大魚大肉，而是朝著清淡的方法變化，當下為了對身體更好，小編建議飲食清淡的家庭可以選擇一些對身體健康有幫助的靈芝等食材，在合適的食譜中加入，這樣對身體更好些。