寶寶的好湯——靈芝湯

靈(ling)芝(zhi)(zhi)，又稱“仙草(cao)(cao)”、“天(tian)方草(cao)(cao)”，是一種珍(zhen)貴中草(cao)(cao)藥(yao)，早在(zai)古代(dai)就(jiu)被列為重要的(de)藥(yao)材之(zhi)一。現代(dai)醫學(xue)研究發(fa)現，靈(ling)芝(zhi)(zhi)具有(you)、、抗等多種功效，被譽為“萬物(wu)之(zhi)靈(ling)草(cao)(cao)”。那么(me)，如何(he)將靈(ling)芝(zhi)(zhi)的(de)優點發(fa)揮(hui)到極致呢？今天(tian)，我們為寶(bao)寶(bao)打造(zao)一道簡單易做的(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)湯配方。

食材準備

1、鮑魚(一只)

2、瑤柱(10g)

3、豬骨(500g)

4、枸杞(15g)

5、紅棗(15枚)

6、靈芝(20g)

烹飪步驟

1、準備好材料(liao)后，將(jiang)鮑魚用冷水(shui)泡一下，將(jiang)內臟、腸泡、肉質(zhi)等雜質(zhi)清(qing)除干凈，洗凈備用，瑤柱用溫水(shui)浸泡，備用。

2、燉湯(tang)前將豬(zhu)骨用(yong)清水燙洗(xi)干凈，在開水中焯一下沫后，用(yong)涼水再沖一下，去腥味(wei)。

3、燉湯的鍋中加水，放入豬骨和枸杞(qi)同煮(zhu)，用中小火慢慢熬煮(zhu)4小時，湯色(se)變(bian)為渾(hun)白色(se)即可。

4、取(qu)出(chu)瑤(yao)柱，去(qu)除(chu)頭、尾和裂口部位，放入燉湯鍋中，燉40分鐘左(zuo)右。

5、再加(jia)入洗凈的紅棗、泡軟的鮑魚以及切碎的靈芝(zhi)，再次燉(dun)煮60分鐘左(zuo)右(you)，直到煮至(zhi)鮑魚、瑤柱爛熟，將鍋中的湯濾清即可(ke)。鮑魚和瑤柱可(ke)以用剪刀剪成(cheng)小塊適(shi)合(he)寶寶食用。

食用方法

1、靈芝湯好(hao)在寶寶7-8個(ge)月(yue)大后(hou)開始食用(yong)。初次食用(yong)時(shi)，應逐漸增加用(yong)量，以適(shi)應寶寶的消化(hua)系統，不宜(yi)過量食用(yong)；

2、寶(bao)寶(bao)吃湯時，可以根據口感(gan)或咀嚼能力的變化給(gei)他調節(jie)吃法，例如(ru)將(jiang)寶(bao)寶(bao)可食用的配料(liao)剁碎，或喝濃度(du)稀一點的湯等(deng)等(deng)；

3、靈芝(zhi)湯(tang)具(ju)有開(kai)胃、潤腸、益(yi)氣、滋陰(yin)等功效，可間(jian)隔數(shu)天一次(ci)(ci)地(di)食(shi)用，同(tong)時(shi)也可以冷藏或(huo)冷凍(dong)保存，加熱食(shi)用時(shi)不(bu)要(yao)超過三次(ci)(ci)。

小貼士

1、靈(ling)芝湯不僅(jin)可(ke)以幫助寶(bao)寶(bao)增強免疫力，提升身體素質，還能讓寶(bao)寶(bao)的口感更加多(duo)樣(yang)化，促進寶(bao)寶(bao)的健康成長。

2、烹制(zhi)靈(ling)芝(zhi)湯時，可以根據寶寶的口味適(shi)當加入些許精鹽，但不(bu)要(yao)過(guo)多。

3、別忘了留(liu)意寶寶對靈芝湯的反應，如果出(chu)現拉稀(xi)等(deng)不適癥狀(zhuang)，應及時停(ting)止食用并帶寶寶去醫院(yuan)就診(zhen)。

在幫助(zhu)寶寶增強免疫力(li)的同時，這道靈芝湯也是一款健(jian)康美味(wei)的營養湯，父(fu)母可(ke)以嘗試為(wei)寶寶做一份。