雞肉靈芝西洋參煲湯

雞肉靈芝西洋參(can)煲(bao)湯(tang)是一道(dao)極(ji)(ji)為(wei)滋補養生(sheng)的(de)(de)湯(tang)品。靈芝、西洋參(can)和雞肉都是營養價值極(ji)(ji)高的(de)(de)食(shi)材，尤其(qi)是在冬季，食(shi)用此湯(tang)有溫補身體、抵御寒冷的(de)(de)作用，是受到許(xu)多人喜愛的(de)(de)一道(dao)佳品。

材料準備

制作(zuo)此湯需要準備以下材(cai)料(liao)：

一只土(tu)雞（斤(jin)半(ban)左右(you)）

靈芝一小朵

西洋參6-8片

紅棗10枚

枸杞適量

生姜3片

清水適量

料酒適量

鹽適量

味精適量

胡椒粉適量

做法步驟

制作過程如下：

雞肉洗凈，去(qu)掉雜物(wu)，切小(xiao)塊(kuai)備用。

靈芝和西洋(yang)參(can)泡(pao)軟后，洗凈備用。

紅棗洗凈備用。

生姜切片備用。

煮水后下入(ru)雞(ji)肉(rou)，燒(shao)開后撇去浮沫，撈出雞(ji)肉(rou)備用。

將煮好的雞肉，靈芝、西洋(yang)參、紅棗(zao)、姜片、枸杞(qi)放入砂鍋(guo)內，加入適量清水(shui)和(he)料酒，大火燒開后用小火慢慢煲2小時左右(you)。

加入(ru)適量的(de)鹽(yan)、味(wei)精和胡椒(jiao)粉(fen)進行調味(wei)即可。

功效作用

雞肉靈芝(zhi)西洋參煲湯的功效(xiao)非(fei)常多，下面(mian)就介紹一下：

滋(zi)(zi)陰：煲湯(tang)時加入的(de)靈芝和西(xi)洋參有(you)、滋(zi)(zi)陰潤燥的(de)作(zuo)用，適合身體虛弱、體質不好(hao)、免疫力差(cha)的(de)人食用。

溫(wen)暖(nuan)身體：雞肉是溫(wen)性食物，可以暖(nuan)胃保暖(nuan)。食用此湯(tang)在冬季可以起到御寒(han)保暖(nuan)的作用。

滋補(bu)養(yang)生：此湯(tang)的配方非常(chang)科學，含有多種(zhong)營養(yang)成(cheng)分(fen)，能夠提高人體免疫力、促(cu)進、增強體質和(he)抵抗力。

注意事項

制作雞(ji)肉(rou)靈芝(zhi)西洋參(can)煲(bao)湯時(shi)需(xu)要(yao)注(zhu)意以下幾點(dian)：

靈(ling)芝和西洋參(can)泡(pao)發時(shi)間不(bu)宜(yi)過長，否則會影響口感和湯的顏色。

煲湯時間不宜過長，一般煲1-2小(xiao)時即可。

調味時(shi)不宜放過多的(de)調料(liao)，以(yi)免影響湯的(de)口感和營養成分。

此湯(tang)不(bu)建(jian)議孕婦、產(chan)婦和身(shen)體(ti)不(bu)適的人群食用，建(jian)議遵(zun)醫(yi)囑或向相應專家咨詢(xun)。

總(zong)之，雞肉靈芝(zhi)西洋(yang)參煲湯(tang)是一道非常(chang)滋(zi)補(bu)養生的佳品，適(shi)合人群(qun)廣泛。在冬季(ji)食用(yong)能夠起到(dao)御(yu)寒保暖的作用(yong)，平時食用(yong)也可(ke)以增強身(shen)體抵抗力。