簡介

鹿(lu)茸靈(ling)芝(zhi)(zhi)排骨(gu)(gu)湯是一款(kuan)具有滋(zi)補養生功效(xiao)的(de)湯品，其中的(de)鹿(lu)茸和(he)靈(ling)芝(zhi)(zhi)均是中華傳統滋(zi)補佳(jia)品，而(er)排骨(gu)(gu)則富含(han)蛋白質(zhi)和(he)多種營養元(yuan)素，經常食(shi)用可以增強體質(zhi)，提高(gao)免(mian)疫力。本文將介紹如(ru)何制作鹿(lu)茸靈(ling)芝(zhi)(zhi)排骨(gu)(gu)湯。

原材料

鹿茸、靈芝、豬(zhu)排骨、生(sheng)姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉、清水。

制作步驟

1.將豬排骨飛水焯一(yi)下，洗凈備用。

2.鹿茸和靈芝(zhi)洗(xi)凈，切成小塊備用。

3.生姜(jiang)切成片，蔥切段備用(yong)。

4.將焯(zhuo)好水的豬排骨(gu)放入鍋中，加(jia)入適(shi)量清水，放入生(sheng)姜(jiang)片、蔥段和料酒，用中小(xiao)火煮(zhu)約(yue)20分鐘，煮(zhu)至(zhi)豬排骨(gu)變軟。

5.將(jiang)切好的鹿茸(rong)和靈芝放入鍋中(zhong)，加(jia)入適量(liang)清水，改用中(zhong)火頓煮約40分鐘，煮至鹿茸(rong)和靈芝熟軟(ruan)。

6.放入適量鹽和胡椒(jiao)粉，煮開后即(ji)可關(guan)火。

注意事項

1.豬(zhu)排骨不要(yao)選(xuan)肥(fei)的，太肥(fei)容易影響湯的口感。

2.鹿茸有(you)一定(ding)的滋補作用，但過(guo)多食(shi)用會導致負擔加重，因此應適量食(shi)用。

3.靈芝有降(jiang)和(he)調節免疫力(li)的(de)作(zuo)用(yong)，但不宜與某些一同使用(yong)，應注意慎(shen)用(yong)。

成品效果

鹿茸靈芝排骨湯(tang)(tang)味道(dao)鮮(xian)美，湯(tang)(tang)清肉嫩，營(ying)養豐富(fu)，可提(ti)高身體(ti)免疫力，增加體(ti)質，對于產(chan)后恢復(fu)和(he)體(ti)弱者來說都是一(yi)款不錯的湯(tang)(tang)品。

結語

鹿茸靈芝排(pai)骨(gu)湯(tang)是(shi)一道具有滋(zi)補養生功效的(de)(de)(de)湯(tang)品，尤(you)其適合需(xu)要補身體，增強免疫(yi)力的(de)(de)(de)人食(shi)用。在制作(zuo)過程中(zhong)我們需(xu)要注意配料和(he)用火，避(bi)免影響湯(tang)品的(de)(de)(de)口(kou)感和(he)營養成分。