黑豆紅棗靈芝：營養與健康的好伙伴

黑豆、紅棗和靈(ling)芝(zhi)可謂是三個各(ge)有(you)特色的(de)食(shi)材，它們(men)分別被傳統中醫和現代醫學(xue)認為(wei)有(you)著食(shi)療(liao)、滋補及保健(jian)作用。而(er)將這三種食(shi)材放在一起食(shi)用，則可以更好地(di)發揮它們(men)各(ge)自的(de)功效，成為(wei)營(ying)養與健(jian)康的(de)好伙伴。

黑豆：補，清熱

黑(hei)豆(dou)(dou)同豆(dou)(dou)類食品一樣，富含蛋白質、膳食纖維、維生素(su)、礦物(wu)質等營養成分(fen)。而它與其它豆(dou)(dou)類食品不同的(de)地方在于(yu)所含的(de)花(hua)青(qing)素(su)和物(wu)質更為(wei)豐(feng)富。因(yin)此(ci)，黑(hei)豆(dou)(dou)不僅有補和清熱的(de)功效，還可(ke)以起到、抗的(de)作(zuo)用。此(ci)外，黑(hei)豆(dou)(dou)還可(ke)以減輕硬化、降低液粘稠度、等多種的(de)發生。

紅棗：滋補養生，補益氣

紅(hong)棗(zao)是肉質(zhi)(zhi)果實，營(ying)養豐富(fu)，含有(you)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、碳水化合物(wu)、多(duo)種維生(sheng)素和礦物(wu)質(zhi)(zhi)等成分(fen)，因此被譽為“天(tian)然維生(sheng)素藥房”。紅(hong)棗(zao)有(you)補(bu)脾和胃、益氣、滋(zi)陰(yin)補(bu)陽、安神定志等多(duo)種功效，適用于(yu)人群(qun)廣泛。而(er)其中維生(sheng)素C含量較高，可以促(cu)進鐵(tie)的吸收，有(you)助于(yu)補(bu)。

靈芝：提高免疫力，抗

靈芝是一種珍(zhen)貴的藥(yao)材，具(ju)有多種保(bao)健(jian)功(gong)(gong)效。靈芝多糖、三萜類化合物和酚(fen)類等(deng)營養成分主要(yao)起到增(zeng)強機體(ti)免疫(yi)力、抗(kang)、降低(di)等(deng)作用(yong)(yong)。同時，有研究表明(ming)，靈芝對于、提高免疫(yi)力、增(zeng)強功(gong)(gong)能等(deng)也有不(bu)同程度的保(bao)健(jian)作用(yong)(yong)。

黑豆紅棗靈芝的組合營養

黑豆、紅棗(zao)和靈(ling)芝各自具有(you)一(yi)定的保健功(gong)效。它們(men)的組合營(ying)養(yang)價(jia)(jia)值(zhi)更是(shi)不(bu)可小覷。相(xiang)信大家都知道，合理搭(da)配食(shi)(shi)(shi)物可以(yi)提高食(shi)(shi)(shi)品的營(ying)養(yang)價(jia)(jia)值(zhi)和吸收(shou)率。這三(san)種(zhong)食(shi)(shi)(shi)材正是(shi)如(ru)此，它們(men)的組合可以(yi)達(da)到補，、通絡、滋陰養(yang)等多種(zhong)功(gong)效。

比如(ru)(ru)說，黑豆(dou)具有清熱(re)的功(gong)效(xiao)，而(er)紅棗是(shi)大補之品，如(ru)(ru)將這兩(liang)者(zhe)搭配食用(yong)，則可(ke)起到(dao)補陰(yin)益氣的作(zuo)用(yong)。在(zai)這個基礎(chu)上(shang)，如(ru)(ru)果加入靈(ling)芝，就(jiu)可(ke)以提高免(mian)疫力(li)和抗能力(li)。

如何食用黑豆紅棗靈芝

黑(hei)豆(dou)、紅棗和靈芝三(san)者搭(da)配，可以配合成(cheng)各種(zhong)不同的食(shi)譜，如黑(hei)豆(dou)紅棗蟲草花粥，黑(hei)豆(dou)紅棗糯米飯等(deng)。當然，搭(da)配方法不僅(jin)限于這些，大家(jia)可以依(yi)照自己的口味和喜好進行搭(da)配。

下(xia)面以黑豆(dou)紅棗湯為例，介紹一(yi)下(xia)具體的做(zuo)法：

材料：

黑豆50g

紅棗10個

靈芝5g（干）

蜜棗2-3顆

水適量

做法：

將黑豆、紅棗、靈芝(zhi)和(he)蜜棗放入(ru)燉盅內，加水適(shi)量，放入(ru)電飯鍋中，按(an)下“煮飯”鍵開始煮。

待煮好后(hou)，再悶(men)15分(fen)鐘左右即可食用。

大家可以根據自己的(de)口(kou)味(wei)，加入適量(liang)的(de)紅棗或靈芝等增(zeng)加飲品的(de)口(kou)感和營(ying)養價值。

小結

黑(hei)豆(dou)、紅棗(zao)和靈(ling)芝，這(zhe)三種(zhong)不同的食(shi)材，搭配在一(yi)起，可以成為營養與健康(kang)的好(hao)伙(huo)(huo)伴(ban)。黑(hei)豆(dou)補(bu)，紅棗(zao)補(bu)益氣，靈(ling)芝則有提高免(mian)疫力和抗等多種(zhong)保(bao)健功效。大(da)家可以通過(guo)食(shi)用黑(hei)豆(dou)紅棗(zao)靈(ling)芝湯等食(shi)譜，來體驗這(zhe)個(ge)好(hao)伙(huo)(huo)伴(ban)的健康(kang)味道。