雞肉燉銀耳靈芝湯 -- 營養美味的家常食譜

銀(yin)耳(er)靈芝湯(tang)是提高免疫力、美容(rong)養顏和瘦(shou)身必不可少的湯(tang)品。而加入精選雞(ji)肉(rou)，使得湯(tang)品更加營養豐富。下(xia)面我們來介(jie)紹一下(xia)這道(dao)美味的家常雞(ji)肉(rou)銀(yin)耳(er)靈芝湯(tang)的做(zuo)法(fa)。

所需材料：

1. 雞肉：200克

2. 銀耳：20克

3. 靈芝：10克

4. 姜片：5克

5. 蔥：10克

6. 料酒：10克

7. 鹽：適量

8. 鮮(xian)湯：1000毫升(sheng)

步驟：

1.將(jiang)雞肉洗(xi)(xi)(xi)凈備用，銀耳(er)浸泡30分鐘，洗(xi)(xi)(xi)凈、撕成(cheng)(cheng)小(xiao)朵；靈芝洗(xi)(xi)(xi)凈切成(cheng)(cheng)小(xiao)丁，姜片洗(xi)(xi)(xi)凈切成(cheng)(cheng)薄片，蔥葉洗(xi)(xi)(xi)凈切成(cheng)(cheng)細碎末備用。

2.鍋(guo)中(zhong)放入(ru)(ru)適量油燒熱(re)，將雞肉放入(ru)(ru)鍋(guo)中(zhong)煸炒，出香味后加料酒炒勻，去(qu)掉沫。

3.將(jiang)雞肉(rou)放入湯(tang)盆中，加入銀耳和(he)(he)靈芝，鋪上姜片和(he)(he)蔥(cong)末，倒(dao)入鮮湯(tang)，大火燒開。

4.煮開后改小火(huo)燉(dun)煮1小時，調入適(shi)量(liang)的(de)鹽即可。

食用方法：

1.將雞(ji)肉和銀耳靈芝湯盛入碗中(zhong)，撒上蔥花即可(ke)。

2.建議早餐或者(zhe)晚(wan)餐食(shi)用(yong)，可(ke)搭配米飯(fan)或饅頭(tou)食(shi)用(yong)，更加美(mei)(mei)味(wei)。此湯品(pin)可(ke)以補充人體所需的(de)膠原蛋(dan)白(bai)(bai)、蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)及(ji)氨基(ji)酸等營養物質(zhi)，對(dui)于、美(mei)(mei)容養顏具有(you)很好的(de)效(xiao)果。

小貼士：

1.將(jiang)銀耳浸泡在水中30分(fen)(fen)鐘(zhong)，可(ke)以使其更容易吸收(shou)水分(fen)(fen)，更加嫩滑。

2.靈芝一定要(yao)切成小(xiao)丁，這樣(yang)口感更佳。

3.炒香(xiang)雞肉(rou)可以去掉沫和異味(wei)，更(geng)加美味(wei)。

4.添加適(shi)量(liang)的(de)鹽可(ke)以提鮮味，但是過多(duo)的(de)鹽分(fen)會影響湯(tang)品的(de)口感。

以上就是雞肉(rou)燉銀耳(er)靈芝湯的制(zhi)作方法(fa)了，希望大家在家里親自動手試(shi)(shi)試(shi)(shi)，嘗(chang)一(yi)嘗(chang)美(mei)味的營養(yang)湯品(pin)。