介紹

鴿子(zi)湯(tang)是一(yi)(yi)道人們非(fei)常(chang)喜歡的(de)湯(tang)品，不(bu)僅具有滋補作(zuo)用，而且(qie)味道也非(fei)常(chang)好。而麥(mai)冬靈芝鴿子(zi)湯(tang)則是一(yi)(yi)道更加營養豐富(fu)的(de)鴿子(zi)湯(tang)，因(yin)此(ci)也備受人們的(de)喜愛(ai)。麥(mai)冬具有滋潤部的(de)作(zuo)用，而靈芝具有強化(hua)免(mian)疫系統(tong)的(de)作(zuo)用，因(yin)此(ci)這道湯(tang)品可以提供人體(ti)所(suo)需的(de)多(duo)種養分，讓人們的(de)身體(ti)更加健康。

材料

新鮮的(de)鴿子(zi)1只(zhi)，去除內(nei)臟和翅膀。

麥冬6克。

靈芝10克。

姜片幾片。

紅棗2枚。

鹽適量。

清水適量。

做法

鴿子(zi)洗凈(jing)，切成(cheng)塊(kuai)狀，用開水焯一下，去(qu)除沫。

將焯好的鴿子塊(kuai)放入鍋中，加(jia)入適量清水。

加(jia)入麥冬、靈(ling)芝、姜片和紅棗。

大火(huo)燒開(kai)后，轉成(cheng)小(xiao)(xiao)火(huo)慢慢燉2個小(xiao)(xiao)時。

后加入適(shi)量的鹽，攪拌均勻即可出鍋。

小貼士

1.鴿子選用肉質飽滿、體型較小、肉嫩骨脆(cui)的(de)品種，這樣煮出的(de)湯汁更加美味。

2.鴿(ge)子湯可以加入黃(huang)酒或料酒，有去腥增香(xiang)的作用。

3.大火煮開后可(ke)以轉成(cheng)小火慢(man)慢(man)燉，這樣湯汁(zhi)更加鮮(xian)美。

4.麥冬需要提前用溫水泡發30分鐘，這樣(yang)更容易煮爛(lan)，并且會(hui)透(tou)出更多(duo)的營(ying)養成分。

總結

麥冬(dong)(dong)靈芝(zhi)鴿子湯(tang)是一道(dao)非常適合秋冬(dong)(dong)季節食用的湯(tang)品，不僅(jin)具有(you)滋補作用，而(er)且味道(dao)也(ye)非常鮮美(mei)。通過這道(dao)菜(cai)肴(yao)，人們可以獲取鴿子肉(rou)中所含豐富的營(ying)養成分，同時也(ye)能(neng)夠享受到麥冬(dong)(dong)和(he)靈芝(zhi)帶(dai)來的健(jian)康效益。如此美(mei)味又營(ying)養的菜(cai)肴(yao)，你怎么能(neng)夠錯過呢？趕(gan)快試(shi)試(shi)做一下吧！