介紹

雞爪瘦(shou)肉靈芝(zhi)湯是一道極其(qi)營養美味(wei)的(de)湯菜(cai)，尤其(qi)適合秋冬(dong)季節食用。它可以滋補(bu)身體、延緩，是老少皆宜(yi)的(de)美味(wei)之選。這道湯菜(cai)的(de)主要材料是雞爪、瘦(shou)肉和靈芝(zhi)，下面(mian)就來了解一下制(zhi)作方法(fa)吧。

材料

雞爪500克

瘦肉500克

靈芝2個

枸杞子適量

紅棗適量

生姜適量

步驟

將雞爪(zhua)反復洗(xi)(xi)凈(jing)，用剪刀將指甲部位的硬殼去除，洗(xi)(xi)凈(jing)備用。

將瘦肉洗凈，切成小塊，用(yong)開水(shui)焯(zhuo)燙一下備(bei)用(yong)。

將靈芝用清水浸泡30分鐘后，切成(cheng)小塊(kuai)備用。

將枸(gou)杞子、紅棗洗凈備用。

姜切片備用。

將煲湯(tang)鍋內(nei)加入足夠的水，放入以上(shang)所有材料(liao)，大火煮沸后(hou)轉小(xiao)(xiao)火煲2-3小(xiao)(xiao)時。

 熄(xi)火后加入適量(liang)的(de)鹽和白胡椒(jiao)粉，煮(zhu)勻即(ji)可。

小貼士

1. 烹飪時間(jian)不足容易導致肉不爛(lan)，時間(jian)過(guo)長湯汁過(guo)濃影響口感。

2. 煮(zhu)湯時可根據個(ge)人口味(wei)適量添加一(yi)些蔥、香菜等(deng)調(diao)味(wei)料(liao)。

3. 建議每個人的(de)雞爪和瘦肉的(de)食量不要超過200克。

結語

雞(ji)爪(zhua)瘦肉靈芝湯不僅美味可口(kou)，更是一(yi)道具(ju)有藥(yao)膳價(jia)值的(de)湯菜。長期食用有助于和、滋補臟、增加機體(ti)免疫力等。如此(ci)好(hao)的(de)湯菜，大家(jia)快快學起來嘗試一(yi)下吧，健(jian)康美味從此(ci)不再難！