人參靈芝可以燉羊排嗎視頻

人參和靈芝是中醫常用的兩種藥材，對于身體有很好的保健和調理作用。而羊排則是眾多肉類中營養非常豐富的一種，其中含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養素。那么，人參靈芝可以燉羊排嗎？答案是可以的。

燉羊排的好處

羊排是一種肉質鮮嫩、肉質細嫩、瘦肉多脂肪少的肉品，而用人參靈芝來燉制羊排，可以讓羊排更加鮮美可口。此外，燉羊排的好處還包括：

提高免疫力：人參和靈芝都有免疫調節的作用，可以提高人體免疫力，預防疾病；

滋養身體：羊排含有豐富的營養素，加上人參和靈芝的滋養作用，可以起到滋補身體的效果；

調節血脂：羊排是高脂肪的肉品，但人參和靈芝可以幫助調節血脂，起到保護心臟的作用。

人參靈芝燉羊排的做法

現在，我們一起來看看如何用人參靈芝燉制出美味的羊排。

食材準備：

羊排 500克

青蔥 1根

姜片 1小塊

料酒 1勺

醬油 1勺

鹽 適量

清水 適量

人參 3片

靈芝 3片

步驟：

羊排洗干凈，用清水泡30分鐘，去除血水；

鍋中放涼水，放入青蔥、姜片、料酒和醬油，煮沸后下入羊排，煮至羊排呈棕色，撈出；

將羊排放入燉盅中，加入清水，放入人參和靈芝，加蓋燉煮2小時；

待羊排煮熟后，加入適量鹽調味即可。

燉羊排的秘訣就在于羊排必須先用開水焯水，去除羊肉中的血水和脂肪。另外，人參和靈芝的選擇也很重要。最好選擇質量好、色澤鮮明的新鮮人參和靈芝，燉出的羊排口感和味道會更好。

小結

人參靈芝可以燉羊排，而且這樣燉制出來的羊排不僅口感鮮美，還具有很好的滋補作用。只要注意食材的選擇和烹飪的方法，就能讓大家輕松地在家里煮出一道美味健康的羊排了。