天麻靈芝煲，養生滋補好湯

天麻和靈芝都是中華傳統藥材中的珍品，被譽為“百草之王”和“神仙菌”，具有很高的藥用價值。天麻可提神醒腦、鎮靜安神；靈芝則能增強人體免疫力、抗癌抗病。將它們煲在一起，可以得到一碗養生滋補、味道鮮美的天麻靈芝煲湯。

準備材料

制作天麻靈芝煲湯的材料非常簡單，只需要準備下面這些食材：

天麻：10克

靈芝：6-8克

雞肉或瘦豬肉：適量

姜、蒜、紅棗、枸杞、鹽、料酒等。

雞肉或瘦豬肉可以根據喜好選擇，但建議選用瘦肉，因為煲湯時去油更方便，更健康。

制作步驟

1.將雞肉或豬肉切成小塊，焯水后瀝干備用。

2.將天麻和靈芝用清水浸泡20-30分鐘，去雜質。

3.蒜、姜切末，紅棗去核，枸杞洗凈備用。

4.將鍋中的清水燒開，加入焯過水的肉塊，煮10分鐘后撈出放在碗里。

5.將蒜、姜末加入鍋中爆香，再加入紅棗、枸杞、料酒和清水。

6.把泡好的天麻和靈芝也放進鍋里，大火燒開后調小火煲1-2小時。

7.最后加適量鹽調味即可。

食用方式

天麻靈芝煲湯味道鮮美，湯色金黃，不僅可以養生滋補，還能提高免疫力、鎮定神經、抗疲勞。食用方法可以根據個人喜好調整，比如可以直接喝湯，也可以將湯和肉一起食用。

最好在晚上食用，有助于提高睡眠質量，緩解疲勞，調整身體狀態。

注意事項

1. 天麻靈芝煲湯不能空腹食用，最好在飯后1小時左右食用，避免影響消化。

2. 天麻具有一定的麻醉作用，孕婦、哺乳期婦女和小孩不宜食用；同時對于老年人和患有低血壓的人也要慎重食用。

3. 天麻和靈芝都是補品，不要過量食用。每次用量10克左右即可。

結語

天麻靈芝煲湯是一道既健康又美味的湯品，常飲對身體有很多好處。但是由于藥性的關系，使用中要注意掌握好劑量和食用時間，以免產生不良反應。適量食用，可以讓我們的身體更加健康，更加精神。