營養豐富的排骨紅菇靈芝湯

如果您渴望一道既美味又健康的湯菜，那么排骨紅菇靈芝湯無疑是一個理想的選擇。這道湯菜的香味撲鼻，營養豐富，而且適合各個年齡段的人食用，特別是老年人、經常接觸電腦的上班族，以及免疫力較弱的人。

主要材料：

排骨600克

紅菇100克

靈芝100克

枸杞30克

生姜3片

大蔥2段

鹽適量

制作步驟：

步驟1：材料處理

將排骨洗凈切小塊，紅菇和靈芝洗凈備用，生姜切片，大蔥切段備用。

步驟2：焯水

在鍋中加入適量清水，放入排骨塊，焯水30秒，將排骨塊撈出用清水沖洗干凈。

步驟3：煮湯

將焯水后的排骨塊、紅菇、靈芝、枸杞、生姜和大蔥放入燉盅或鍋中，加入足夠的清水，大火燒開后轉小火慢慢煮爛，煮至排骨變軟的同時出現濃郁的香味，約需要1-2小時。

步驟4：調味

煮好的湯中加入適量鹽調味，煮幾分鐘后即可關火。

營養價值：

本湯富含蛋白質、鐵、鈣、碳水化合物、脂肪和多種維生素、礦物質等營養物質。其中枸杞可以補肝腎、明目、滋補身體；靈芝有調節免疫、延緩衰老的功效；紅菇含有豐富的多糖、多種維生素和礦物質，有提高機體免疫力的作用。

注意事項：

如果使用燉盅燉制，可以將所有材料放入燉盅里煮制，保證更好的口感和更多的營養。

煮好后湯汁可以留下，作為下一次湯料的底湯，不但節省時間，還可以提高口感。

雖然原料中已經包含鹽分，但需適量加鹽調味，以達到更好的口感。

雖然本湯的效果很明顯，但也不能盲目食用，需按照個人身體情況適量食用。

現在，讓我們享受一碗熱騰騰的排骨紅菇靈芝湯，盡情品味它所帶來的營養和美味吧！