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教你專業識別品質優良的靈芝子實體

 靈芝雖好,專業鑒別方法很重要,因為靈芝質量的好壞直接決定著它的利用價值,目前我們可接觸到的靈芝有深山采摘而來的,農戶自己栽種的,市場上買來的等等,那么如何選擇品質優良的靈芝子實體呢?本文為您詳細介紹。...

  靈芝雖好,專業鑒別方法很重要,因為靈芝質量的好壞直接決定著它的利用價值,目前我們可接觸到的靈芝有深山采摘而來的,農戶自己栽種的,市場上買來的等等,那么如何選擇品質優良的靈芝子實體呢?本文為您詳細介紹。

  首先,路邊的野芝不要采。在高溫多濕的野生環境里尋找靈芝不難,但為了避免把別的有毒菇類錯認為靈芝,也怕靈芝受到蟲的侵襲或發霉而帶有毒性,或者因為過了成熟期,菌體已經開始木質化失去了活性價值,因此,不建議將野生的靈芝直接拿回家食用。

  其次,人工栽培佳。人工栽培的靈芝,無論在質量還是安全上都有非常大的保障。因為專業和科學的種植方法不僅可以讓靈芝生長的質量好,同時可以及時的避免蟲的侵襲,重要的,是可以根據觀察靈芝的生長速度,能夠在噴粉之前及時采收靈芝,這種富含靈芝孢子的無污染的靈芝子實體營養價值高。

  另外,挑選菇體完整的靈芝。顧名思義,要選擇“一整朵”靈芝,這樣是不易和其他形貌相似的菌類混淆的。通常靈芝的菌蓋表面都有像漆一樣的光澤,菌蓋顏色由內而外變淺,購買時如果遇到靈芝菌蓋外緣白色剛消失,表面帶點孢子粉,背面淡黃色或者黃色,表示這朵靈芝采收于活性價值高之時,是首選的。

  其他,比如靈芝菌蓋要大,要厚;仔細觀察靈芝子實體有沒有蛀蟲、長霉菌或者發出不良氣味。有蛀蟲的發霉有味道的是一定不可取的。如果有條件,好直接向有特定靈芝種植基地的公司購買,是可以保證原料來源的真實性和穩定性的。好不要向跑單幫的商人或者不熟悉的店家購買,尤其是購買昂貴但卻來歷不明的靈芝哦。